dans le petrin

480g de farine type 55 1 c à c bombée de sel 20g de levure de boulanger 330g de lait entier 90g d'hulie d'olive 80g de sucre 1 oeuf pour la dorure 50g de sésame Sucre en grain Mettre dans le bol l'huile d'olive, le lait et la levure. Programmer 2mn 30sec...

J'ai trouvé une super recette de brioche fourrée sur le blog : "Jamais sans mon Superbol" . Je souhaitais vous la faire partager. Voici la recette avec mes modifications: Pour la brioche : 2 œufs + lait pour avoir 240 g de liquide 50 gr de sucre vanillé...

Ingrédients Pâte à l'olive : 500g de farine type 55 20g de semoule de blé gros grain 15g de levure (fraîche dans la mesure du possible) 1 cuillère à café bombée de sel 50g d'huile d'olive 320g d'eau Ingrédients garniture: Une barquette de tomates cerises...

Ingrédients : 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 1 c à c de rhum ou d'eau de fleur d'oranger 70g de sucre vanillé (voir recette ci dessous) 500g de farine type 55 200g de lait 20 g de levure fraiche 100g de beurre demi-sel sucre perlé (sucre que l'on met...

Pour 4 baguettes ou 2 pains 310g d'eau 25 de levure boulangère fraîche 500g de Farine type55 50 g de céréales 1 c à c bombé de sel fin Versez l'eau dans le bol avec la levure, règlez 2 Minutes à 37° et vitesse 2 Ajoutez la farine, les céréales et le sel,...